*...RICHESSES du TERROIR d' ARDENNES...*

31 octobre 2006

chataignes et potirons...

L'été indien a été notre plus fidèle visiteur ce vendredi, car il régnait comme un air de douceur autour de la grange et une belle affluence à l'intérieur... On s'activait sur le stand de l'association "Familles rurales" qui présentait les Cucurbitacées et faisait déguster la soupe de citrouille et le gratin de potiron au comté...Arnaud Misset, producteur de chataignes, venu d'Ardèche, faisait chauffer ses marrons pour le plus grand plaisir des visiteurs...L'a-t'on entendu son "chauds, chauds, les marrons chauds..."?
La tombola, toute les demies-heures, fait partie maintenant du rituel et les mains sont toujours innocentes pour faire le tirage au sort...Et c'est, bien sûr, par la sonnerie de la cloche que s'achève à 20h00 ce Marché Campagnard au thème automnal... Rendez-vous est donné pour le 24 Novembre où les charcuteries seront à l'honneur.
Textes: Eric Photos: Eric et Jacques

17 octobre 2006

bientôt(5)

Date et horaires:
Vendredi 27 Octobre de 16h00 à 20h00.
Vous remarquerez le passage aux horaires d'hiver!
Thème:
Légumes et châtaignes...
Animations:
Ouverture et fermeture au son de la cloche.
Réalisation et dégustation de Gratin de potiron au comté et Soupe de potiron.
Animation proposée par l'association "Familles rurales".
Des cadeaux gourmands d'une valeur de 5,00€ à gagner.
Invité:
Arnaud Misset
producteur de chataîgnes
Ferme du Col de Grange
07 600 St Andéol de Vals
Le Menu de la Restauration:
-Escalope de dinde, sauce crème, avec ses marrons et ses champignons, accompagnée d'un gratin dauphinois.
-Tarte d'automne.
Et bien sûr:
Les viandes, patés-croûtes, volailles, foie-gras, oeufs, miels, confitures, légumes, fruits, huiles,farines, fromages de chèvres, cidres, jus et vanneries des 20 producteurs Ardennais.
Eric

05 octobre 2006

pommes...

Une petite averse à 14h00 aurait pû laisser entrevoir un temps maussade mais rien n'en fût! C'est avec les dernières douceurs du début d'automne que la cloche a résonnée dans la grange du Marché Campagnard.
Les pommes étaient à l'honneur:
Les pommes de l'air, avec le pressurage et la dégustation du jus, tout frais sorti du pressoir. On s'y activait, autour du pressoir...

Et avec, aussi, la présentation des vieilles variétés de pommes par l'Association Croq'ardennes...Les pommes de terre, avec la présentation des différentes variétés dans des cageots d'époque...La trieuse était prête...Roger aussi...Belle fréquentation et bonne humeur étaient encore au rendez-vous de cette fin de journée.
Rendez-vous le 27 Octobre pour féter les chataîgnes et les potirons...
Textes: Eric Photos: Béa