volailles, moutons ... et chocolats!

C'est la basse-cour du marché qui accueillait les visiteurs dans la grange. Puis les promeneurs et habitués entraient et pouvaient retrouver leurs producteurs favoris dont ceux du thème du mois. Les Volailles de Nicole, Dominique et Jerôme se trouvent près de l'entrée sur la gauche...Les Foies gras et confits de canards de Jacques sont dans le milieu...Les agneaux de Marquigny représentés par Marie-Ange et Claudine se trouvent, quant à eux, tout en bas...Comme nous étions près de Pâques, Yolande et Jean-François proposaient leur Chocolats à disposer dans le jardin...Le printemps est maintenant bien là et nous nous retrouverons en Avril pour les repiquages.

A bientôt
Éric

bientôt (69) ...

Date et horaires:
Vendredi 30 Mars de 15h30 à 19h30.
Thème:
Les moutons et la basse-cour du marché ...Animations:
Ouverture et fermeture au son de la cloche.
La Basse-cour et les Moutons du marché en extérieur.
Et, aussi, toujours des cadeaux gourmands d'une valeur de 5,00€ à gagner toutes les demies-heures.
Et bien sûr:
Vous retrouverez, comme d'habitude dans la grange, les huiles et œufs de Liry, les confitures et pâtes de fruits de La Neuville en Tourne à Fuy, les foies gras de Cauroy, les viandes de Challerange, les agneaux de Marquigny, les fromages de chèvres de Rocquigny, les légumes de Rethel, les terrines et volailles de Saint-Clément-à-Arnes, les pâtés-croûtes de Roizy, les jus et fruits du Tourteronnais, des producteurs ardennais qui sont heureux de vous y accueillir ...
Le Menu de la restauration:
Au chalet: l'association "Amiphila" vous propose une pintade aux champignons. Bon appétit.
En plus:
La boulangerie de Juniville et la charcuterie d'Asfeld ainsi que les épices d'Annick, les fromages de vaches de Julie et le miel de Faissault qui pourront aussi égayer votre panier. Les chocolats de Récicourt (55) pour les préparations de Pâques, sans omettre la Bière "La Margoulette" (à boire avec gourmandise et modération).

Les 4 Saisons Vouzinoises 2012 (Le Printemps) ...

Nous étions le 18 Mars, à Challerange, pour le Printemps des 4 Saisons Vouzinoises de l'association. Catherine, Léon et Antoine nous accueillaient dans leur ferme, la ferme de la Rosière...Il y faisait un beau temps de printemps depuis quelques jours mais Miss Météo nous joua son petit tour averses toute la matinée. Cela ne nous empêcha pas de nous installer dans la grange, au pied des bottes de foin...(cliquer sur l'image pour la voir en grand) Il y avait des confitures, des caramels au miel, des fromages de chèvres, des œufs du jour et des pommes, ainsi que des pâtés-croûtes dans la cour à l'entrée de la grange. Les visiteurs, avant d'emplir leurs paniers, pouvaient aller visiter les Charolaises de l'exploitation dans les stabulations...Une bonne vache y chérissait son veau...Une belle génisse accomodait son petit déjeuner de la bonne paille des lieux...Pour notre part, comme à chaque fois, un bon repas pris en commun, le rôti de veau maison était divin, s'est terminé par le gâteau de Catherine qui régala tout le monde...Rendez-vous est pris pour l'été à Vaux-les-Mouron, chez Jacques et Joëlle, le 24 Juin.
A très bientôt.
Éric

de nouveau ...

Les 4 Saisons Vouzinoises (Le Printemps)

à la ferme de l'Earl de la Rosière
2 rue de la Marne
à Challerange (08)
de 10 heures à 18 heures,
le
Dimanche 18 Mars 2012.


Entrée gratuite, venez nombreux !

Crêpes et œufs ...

La Chandeleur était passée depuis 3 semaines mais dans la grange c'était encore le programme du mois...Une bonne soirée-crêpes reste un moment convivial que ce soit en famille ou, comme là, le jour du marché...Dégustation et lecture de recettes étaient au rendez-vous de la table des animations tenue par l'association "Familles Rurales"...L'occasion aussi pour Monique de vendre les œufs de son élevage tous frais pondus...Nous nous retrouverons dans la grange fin mars autour des moutons et volailles du marché. A bientôt.

Éric